Смотреть что такое "твёрдый грильяж" в других словарях:
Грильяж — (фр. grillage) французский десерт из жареных орехов с сахаром. Происходит от восточной халвы грубого помола. Также ореховые конфеты, производившиеся на нескольких кондитерских фабриках СССР и России. Кондитеры делят грильяж на два вида … Википедия